Baeri

Baeri Classic

Dieser Kaviar wird vom „Acipenser Baeri“ gewonnen. Baeri ist ein feinkörniger und milder Störkaviar. Seine Rogen haben eine dunkle Farbe und schimmern in allen Grautönen.

Asetra Seafarm

Asetra Seafarm

Der Asetra Stör (Acipenser Gueldenstaedtii) ist derzeit die vielversprechendste Alternative zum knappen Kaspischen Kaviar. Der Geschmack ist mild, nussig, leicht salzig und hat einen cremigen Nachgeschmack. Der Asetra Seafarm Kaviar wird nach einem alten traditionellen iranischen Verfahren gezüchtet.

Perle Imperial

Perle Imperial

Unser exklusiver Kaviar für die gehobene Gastronomie. Perle Imperial ist eine Kreuzung aus dem „Huso Dauricus“ (Beluga Störart) und dem „Acipenser Schreenckii“ (Amur Stör). Das Korn ist mild, gross, hell und angenehm fest.

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Kaluga

Kaluga

Der Kaluga Kaviar stammt vom „Huso Dauricus“ Stör. Dieser Störart gehört zur Familie der Hausen, besser bekannt als Beluga Stör. Daher ist es nicht verwunderlich, dass der Geschmack, die Farbe und sogar die Struktur an den Beluga erinnern.

Iranischer Beluga

Iranischer Beluga

Der Beluga Kaviar stammt vom „Huso Huso“ Stör. Er ist die feinste Kaviarart. Die Eier des Beluga Störs sind großkörnig, hellgrau bis anthrazitfarben und mit einer sehr dünnen Haut versehen. Der Geschmack des Beluga Kaviars ist leicht salzig und herrlich cremig.

Serving Unit

Piccolo Serving Unit

Die Serving Unit für unsere Piccolos. Eine klassische Kaviar Dose mit einem Loch einfach mit crushed Eis füllen und ein Piccolo Kaviar darauf platzieren. Wunderbare Idee für Restaurants, Bars, Clubs, Hotels oder einfach für Ihre private Feier.

Kaviar

Piccolo Powertrio

Unser Piccolo Powertrio besteht aus drei verschiedenen Sorten pasteurisierten Kaviar in 10 g Gläsern. Das Powertrio ist sowohl als 3er Set als auch einzeln erhältlich. Das Trio besteht aus Baeri Classic*, Asetra Seafarm** und Perle Imperial***. Die Piccolos sind hervorragend geeignet für den Einzelhandel, Restaurants, Bars, Clubs, Hotels und natürlich auch für einen besonderen Abend zu Hause.

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